Culture chinoise · Film · 1994
Salé, Sucré
À Taipei, un grand chef veuf prépare chaque dimanche un festin pour ses trois filles. Autour de la table se disent l'affection, les silences et les envies d'ailleurs.
- Réalisation
- Ang Lee
- Avec
- Sihung Lung, Yang Kuei-mei, Jacklyn Wu, Wang Yu-wen, Sylvia Chang
- Pays
- Taïwan
- Durée
- 123 minutes
- Genre
- Comédie dramatique
- Distinctions
- Nommé à l'Oscar du meilleur film en langue étrangère 1995
I. L’histoire
Salé, Sucré, l’histoire
Monsieur Chu, grand cuisinier à la retraite, vit à Taipei avec ses trois filles adultes. Chaque dimanche, il leur prépare un repas somptueux, qu'elles accueillent avec un certain détachement. L'aînée, professeure de chimie, s'est réfugiée dans la religion après une déception amoureuse ; la cadette, brillante dans les affaires, rêve de quitter la maison ; la benjamine, étudiante, travaille dans un fast-food. Pendant que le père semble perdre le goût, chacune vit ses propres histoires de cœur, et les repas du dimanche deviennent le théâtre des annonces, des tensions et des surprises.
II. Regard sur la Chine
Ce que l’œuvre fait comprendre de la Chine
La cuisine chinoise y apparaît comme un art raffiné qui demande du temps, et comme un langage : on se parle, on se réconcilie et on s'affronte autour de la table. Le titre reprend une citation du Livre des rites, un classique confucéen, sur les désirs humains fondamentaux. Tourné entièrement à Taïwan, le film montre aussi une culture chinoise hors de la Chine continentale, partagée entre traditions familiales et vie moderne.
L’œil du club
« Nous l'aimons pour sa tendresse et son humour, et parce qu'il met en valeur la cuisine comme lien entre les générations. Il rappelle que la culture chinoise s'exprime aussi à Taïwan et dans le monde entier. Une belle manière de parler de famille, de respect des aînés et de liberté de chacun. »
Sources : Wikipédia
Au club, à Nantes
Après l’écran, la culture chinoise se découvre aussi par le geste : le Kung Fu Club Nantais accueille enfants, adolescents et adultes, avec un cours d’essai gratuit.